现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！鸭肉是我很喜欢吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道红烧鸭掌更是让我欲罢不能，咸香适口，美味过瘾，越吃越想吃。

做好了的红烧鸭掌热气腾腾地端上桌，香气冲鼻，让人蠢蠢欲动，情不自禁夹起一块放嘴里，油而不腻，一边在口中呵呵着，一边迫不及待地吞下，那种滋味，不亲尝不足以自知。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养解馋的红烧鸭掌，香而不腻超美味，刚上桌就被抢光光。

美味的红烧鸭掌

食材：鸭掌、桃园建民西瓜酱、葱姜、八角、桂皮、花椒、香菜、酱油、料酒、盐

做法：1、先把食材都处理好，把鸭掌冲洗干净，去掉杂质后，切成两半，放入热水里面，焯煮一会儿，捞出来；

2、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把香菜择洗好，切成香菜碎；

3、然后热锅烧油，放入葱姜、八角、桂皮、花椒炒香，放入鸭掌，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；

4、再加入适量的酱油、料酒、盐，翻炒一会儿，倒入适量水，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；