非物质文化遗产，是指各民族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式（如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能，以及与之相关的器具、实物、手工制品等）和文化空间。非物质文化遗产是指人类以口传方式为主，具有民族历史积淀和广泛代表性的民间文化艺术遗产。

我国的《中华人民共和国非物质文化遗产法》于2011年6月1日起实施，共有四级非遗保护体系：国家级、省级、市级、县级，各地政府都有相应的非遗保护中心。传承人也有国家级非遗传承人、省级非遗传承人、市级非遗传承人、县级非遗传承人。

目前，我国非物质文化遗产划分为十大类，即：民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、民间美术、传统手工技艺、传统医药、民俗。

壹

民间文学

民间文学又称口头文学，主要通过口耳相传的方式产生并流传于民间。其形式丰富多样，包括神话、传说、民间故事、史诗、长诗、歌谣、民间笑话、民间谚语、谜语、歇后语等。广东有代表性的民间文学项目有五羊传说、包公传说、珠玑巷人南迁传说、何仙姑与挂绿传说等。

贰

传统音乐

传统音乐是指产生并流传于民间的各种音乐样式，包括民间歌曲、民间器乐曲、舞蹈音乐、戏曲音乐、曲艺音乐和民间祭祀仪式音乐等。它主要是通过口头创作方式产生和传播，地域性、流变性、通俗性、程式性等是民间音乐的主要标志。广东有代表性的传统音乐有咸水歌、客家山歌、惠东渔歌、南塘吹打乐等。

叁

传统舞蹈

传统舞蹈是广大劳动人民所创造的、世代相传的，在日常生活场所表演的各种传统舞蹈，它是民族民间文化的重要组成部分，包括生活习俗舞蹈、岁时节令习俗舞蹈、人生礼仪舞蹈、宗教信仰舞蹈、生产习俗舞蹈等。广东有代表性的传统舞蹈有等龙舞、凤舞、狮舞、麒麟舞、鲤鱼舞、闹花灯、屯兵舞、禾楼舞等。

肆

传统戏剧

传统戏剧指的是中国各地域各民族人民创造的传统戏曲艺术。它综合了文学、音乐、舞蹈、绘画、雕塑、杂技、武术等元素，讲究唱念做打，具有很强的程式性和技术性。流传广东的传统戏剧有汉剧、粤剧、木偶戏、采茶戏、雷戏、正字戏等。

伍

曲艺

曲艺是中国民族民间各种说唱艺术的总称，是由民间口头文学和歌唱艺术经过长期的演化发展而成的一种独特的表演艺术形式，本质特征是口头语言进行的说唱表演。它具有民间性、通俗性、一人多角、化出化入、说唱为主、简便易演等特点。广东有代表性的曲艺项目有粤语讲古、粤曲、乐昌渔鼓、竹板歌、木鱼歌等。

陆

传统体育、游艺和杂技

它包括传统武术、传统竞技、传统体育、游艺、杂技、魔术、马戏、乔装戏、滑稽等，具有深厚的传统和悠久的历史，具有广泛的民众基础。广东的传统体育项目主要有蔡李佛拳、太虚拳、洪拳、咏春拳、赛龙舟等。

柒

传统美术

传统美术是广大民众创造的各种视觉造型艺术，大体上可分为民间绘画、民间雕塑、民间工艺、民间建筑四大类，包括广泛流传于各民族、各地域的剪纸、年画、泥人、泥塑、刺绣、编织、风筝、玩具、民居建筑装饰等。广东的代表性项目有佛山木版年画、潮州木雕、胪溪壁画、粤绣、核雕、彩扎、砖雕、玉雕等。

捌

传统技艺

传统技艺指历史上传承下来的手工业技术与工艺。包括工具和机械制作；农畜产品加工；烧造；织染缝纫；金属工艺；编织扎制；髹漆；造纸、印刷和装帧；制盐、制笔、制墨、颜料制备、火药制备、烟花爆竹制作等其他各类工艺。广东的代表性项目有传统香制作技艺、香云纱染整技艺、白沙茅龙笔制作技艺、石湾陶塑技艺、端砚制作技艺、月饼传统制作技艺等。

玖

传统医药

传统医药主要指中医中药以及一些少数民族的传统医学药学，它属于传统民间知识体系中的一个重要组成部分，具有很高的科学认识价值和实践价值。广东传统医药的代表性项目有西关正骨、针灸、传统中医药文化、中医养生等。

拾

民俗

民俗是指流行于民间的风俗习惯，它蕴藏于民众生活之中，是民间传统文化的主要内容。民俗包括的范围十分广泛，有生产商贸习俗、消费习俗、人生礼俗、岁时节令、民间知识、民间信仰等。广东的代表性项目有佛山祖庙庙会、瑶族盘王节、悦城龙母诞、潮州功夫茶艺、寮步香市、小榄菊花会等。

根据《保护非物质文化遗产公约》的定义：“非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。”在历史的长河中自然生成又不断发展流变至今，虽然随着族群所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，但对遗产的文化认同感和历史感是始终不变的。