西兰花是我们很多人眼中的有营养的食品，也是很多健身人士最喜爱的一道菜了。西兰花中含有丰富的维生素C，它所含有的营养成分不仅含量高，而且还很全面。其中有很多的微量元素，它的热量也不高，所以多吃也不会容易长胖，平时我们吃得比较多的以凉拌为主，但是又觉得单调，那今天我们就分享一个西兰花好吃又不发胖的新做法。

食材

西兰花，红萝卜，玉米面粉，大蒜

制作方法

1、把西兰花全部掰成小朵放到清水中，加一勺食盐给它泡上10分钟，这样可以泡出花菜里面的虫卵，给它清洗干净捞出来

2、用刀背把西兰花的根部敲碎，这样吃起来它就没有那种硬硬的颗粒感口感会更好一些

3、再把西兰花改刀切成碎末，红萝卜也切成碎末放在大盆中

4、放入5克的食盐，把他们拌匀先腌5分钟，腌好会有许多的水分出来，放入一勺玉米面粉，再来一些鸡精，五香粉用手把他们抓拌均匀

5、调和成比较粘糊的面团，能够团在一起就可以了

6、取一小块像鸡蛋一样大小，团一团再给它按扁，准备一个盘子提前抹上底油，把做好的这个菜饼放上去，水烧开上锅蒸15分钟

7、准备几个大蒜切成蒜末放到碗里面，来一勺万能的老干妈，放点香油，香醋，少许的生抽搅拌均匀，这样就是一个好吃的万能蘸料

8、西蓝花饼蒸好之后就可以蘸着料汁吃了，酸辣爽口，吃多了也不发胖哦！