汤比肉鲜的菜，真的太好吃了，是我喜欢的冬天的超级好味

假期回了老家，是娘家跟婆家都回去了一趟的那种。倒是没觉得多累，反而是天天在外面吃饭觉得挺累的。大概是因为平时在家里吃习惯了，突然连着几餐都在外面，真的觉得挺不习惯，回来的路上肚子疼到想哭。回来立马调整饮食，好不容易正常了起来。问孩子想吃什么菜的时候，她说好久没吃汪丫鱼炖豆腐了。好的，那就安排起来吧。

【好吃的鱼炖豆腐】

主要食材：汪丫鱼，豆腐，菠菜

具体做法：

准备好所有的食材，汪丫鱼要清洗干净，可以用刀把表层的粘液刮几下。

锅里放油，把汪丫鱼倒进去，生姜大蒜也一起一周煎一下。这鱼很容易粘锅的，所以中小火简单的煎制一下就可以了。

煎一下之后加生抽，料酒，蚝油翻炒均匀之后，加适量开水。

烧开之后，记得把豆腐切成块倒进去一起慢慢炖一会儿，我这个锅下，所以看上去加的水很多，其实没有多少的，炖的过程中水也会蒸发掉的。

最后把菠菜加进去，最后加盐提味，就可以端上桌食用了。这种烧好最好吃的不是汪丫鱼，而是里面的豆腐，非常的入味，我选用的是嫩豆腐，更加软嫩，入口真的非常鲜香的。还有这个鱼汤饭真的能多吃一碗的呢！

拿鱼汤泡饭，用最近的网络词形容那就是绝绝子呀，超推荐